Die Trennkost ist seit den 80ern eine der Diäten, die immer wieder in Frauenmagazinen, Sportmagazinen und auch online erwähnt wird. Howard Hay (aus Amerika) entwickelte diese Diät.
Bekannt wurde diese in Deutschland allerdings erst als das Buch „Fit for Life“ von Harvey und Marilyn Diamond veröffentlicht wurde.
Idee hinter Trennkost
Die Idee hinter der Trennkost ist, dass man bestimmte Lebensmittel nie gleichzeitig zu sich nehmen sollte. Howard Hay behauptete, dass der menschliche Körper nicht dazu in der Lage ist Protein und Kohlenhydrate gleichzeitig zu verdauen. Brot mit Wurst geht also nicht. Hay riet zudem auch vor Lebensmitteln ab, die unnatürlich sind (weißes Brot, weißer Zucker, weißes Mehl). Milch sollte man auch nicht trinken, denn immerhin sind Menschen keine Kühe (Hays Aussage).
Essen sollte man laut der Trennkost vor allem Vollkornprodukte, Obst und Gemüse.
Fettes Fleisch und Wurst sind eher Tabu.
Hay sagt aus, dass Menschen, welche die Trennkost befolgen, ein langes und gesundes Leben genießen können und von den üblichen Zivilisationskrankheiten verschont werden. Zudem soll sich mit der Trennkost auch das allgemeine Wohlbefinden der Menschen verbessern, da der Körper nicht mehr durch „falsche“ Lebensmittel übersäuert wird.
Vorteile von Trennkost
Die Vorteile der Trennkost sind, dass sie auf einer gesunden Ernährungsweise basieren und alte Wahrheiten verwendet: d.h. etwas Bewegung und gesundes Essen führen zu einem gesunden Leben. Es hat Vorteile für Menschen fettes Fleisch und fettige Wurst nicht mehr zu essen und auch der Verzicht auf allzu viele Milchprodukte kann für eine gewisse Gruppe eine sehr positive Auswirkung haben.
Nachteile von Trennkost
Zuerst einmal muss gesagt werden, dass Ernährungswissenschaftler seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts jede Menge neues Wissen entdeckt haben. Der menschliche Körper wird nun viel besser verstanden, aber leider zieht die Trennkost dieses neue Wissen nicht mit ein. Im Grunde genommen ist die Trennkost eine veraltete Idee, die dringend neu überdacht werden sollte.
Abgesehen davon sind die Regeln der Trennkost sehr, sehr streng und sehr schwer zu befolgen. Viele Menschen, die mit der Trennkost beginnen, geben schnell wieder auf und sind dann demotiviert. Das Hauptproblem: Es ist sehr schwer Lebensmittel zu finden, die nur Protein aber keine Kohlenhydrate oder nur Kohlenhydrate aber kein Protein enthalten.
Obwohl die Trennkost im Grunde genommen recht gesund ist hat sie jedoch auch den Nachteil, dass Sport nicht wirklich empfohlen wird. Bewegung wird zwar erwähnt, aber ermutigt werden die Menschen dazu nicht.
